Resep Makanan Balado Terong Teri

Resep Makanan Balado Terong Teri Mama Muda

Balado Teri Terong, resep yang menggabungkan antara terong dan teri dengan rasa pedas pas yang menggoyang lidah. Kreasi masakan berbahan terong ini pas buat mama muda yang suka makanan pedas yang tidak ekstrim. Terbuat dari teri asli, rasa pedas gurihnya pas berpadu dengan terong. Nikmatnya bukan main! Disantap bersama nasi hangat, akan sulit untuk tidak makan banyak! Sajikan Balado Teri Terong sebagai menu pelengkap makan siang di rumah, makan bersama pasti makin nikmat rasanya.

Bahan:

2 buah terong (hijau/ungu yang bulat juga sesukanya aja ya)

segenggam ikan teri (saya pake teri jengki), cuci bersih - rendam sebentar dengan air matang

garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu:

6 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit (sesuai selera)

6 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

1 sdt terasi

Caranya membuatnya:

potong terong lalu cuci bersih, rendam sebentar dengan air dan sedikit garam. kemudian goreng hingga agak layu

goreng sebentar bumbunya, lalu ulek kasar

tumis bumbu hingga matang, beri garam, gula & kaldu bubuk secukupnya. lalu masukkan terong & ikan teri. aduk rata. sajikan.

Selamat menikmati - resep makanan mama muda